الوصفة المفضلة لميغان ماركل.. بسكويت صغير بمذاق لا يقاوم
الوصفة المفضلة لميغان ماركل.. بسكويت صغير بمذاق لا يقاوم
زيزي عبد الغفار
في بعض الأحيان ، تكون أبسط الوصفات هي الأكثر سحراً. وقد ثبت ذلك من قبل دوقة ساسكس ، ميغان ماركل ، عندما ظهرت في الحلقة السابعة من الموسم الثاني من سلسلة أفلامها الوثائقية “مع الحب ، ميغان” ، على “Netflix”.
بدلاً من اختيار طبق فاخر أو معقد ، كان من الأفضل توفير لمسة عفوية ودافئة في شكل بسكويت بصمة الإبهام. تعكس قطعة صغيرة من الحلوى ، ولكن مع الذكريات والذكريات الرائعة ، جانبها البسيط والإنساني ، بعيدًا عن الأضواء الرسمية.
-
الوصفة المفضلة لـ Mighan Markle … بسكويت صغير ذو طعم لا يقاوم
اللمس الأمريكي على وصفة تقليدية:
هذا النوع من البسكويت مستوحى من الوصفة السويدية الكلاسيكية ، ولكن لديه لمسة أمريكية مميزة ؛ شكرا لميغان. يتميز بملمسه الهش وملءها اللذيذ بالمرب ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل من الأطفال والبالغين. على الشاشة ، بدا العجين متوهجًا قليلاً ، لكن سر نجاح الوصفة يكمن في إضافة كمية صغيرة من الدقيق ، وتبريد العجين قبل الخبز ، مما يمنح البسكويت شكله المتماسك ، ومنع توسعه أثناء الطهي.
المكونات:
– 115 جرام من الزبدة غير المملحة ، وناعمة.
– 50 غراما من حبيبات السكر ، مع كمية إضافية من المتداول.
– 40 غراما من السكر المسحوق.
صفار البيض واحد.
– ملعقة صغيرة الفانيليا.
– قشر نصف الليمون المبشور.
185 غرام من الدقيق العادي.
– قرصة من الملح.
– 4 ملاعق كبيرة من مربى التوت ، أو أي مربى مفضل.
-
الوصفة المفضلة لـ Mighan Markle … بسكويت صغير ذو طعم لا يقاوم
كيفية التحضير:
– سخني الفرن عند 180 درجة مئوية (160 للمروحة) ، أو الرقم 4 على الغاز ، ووضع ورقة الخبز على لوحين.
– في وعاء كبير ، اخفق الزبدة مع أنواع السكر (حبيبات ، مسحوق) حتى يصبح الخليط ناعمًا. يمكن استخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية.
يُضاف صفار البيض ، والفانيليا ، وقشر الليمون المبشور ، واخلطه جيدًا.
يُضاف الدقيق بقليل من الملح ، واخلطه حتى يتشكل العجين الثابت.
تشكيل العجينة في كرات صغيرة مع ملعقة صغيرة ، أو مغرفة للبسكويت ، ثم تجريدها في السكر.
باستخدام إصبعك ، اصنع فجوة صغيرة في منتصف كل كرة.
املأ الفجوة بنصف ملعقة صغيرة من المربى ، وترتيب القطع على اللوحة.
ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ثم اخبزها لمدة 8 إلى 12 دقيقة ؛ لاكتساب لون ذهبي فاتح.
اترك الأمر لتبريد تمامًا ، قبل التقديم.
نصيحة التقديم:
يمكن الاستمتاع بهذه القطع من البسكويت مع كوب من الشاي الدافئ أو القهوة الصباحية ، ويمكن أيضًا وضعها في صندوق أنيقة ، وتكون بمثابة هدية بسيطة وصفية للأطفال أو الأصدقاء .. إنها وصفة مثالية ، تجمع بين الأناقة والبساطة ، تمامًا مثل ميغان.
اللمس الجمالي على طاولة الضيافة:
لإضافة نظرة أكثر أناقة إلى Megan Biscuit ، يمكنك تنويع الحشوة بين مربى التوت والمشمش والفراولة ؛ لتشكيل لوحة ألوان جميلة على طبق التقديم. يمكن أيضًا رش القليل من السكر للمسحوق الناعم فوقه ، بعد أن يبرد ، لإضافة لمسة ناعمة ، تذكر حلويات المقاهي الأوروبية. وإذا كنت تحضيرها كهدية ، فاترك القطع في صناديق أنيقة مبطنة بورق شفاف أو ملون ، وتحول الوصفة البسيطة إلى هدية متطورة ، تحمل شخصية شخصية دافئة.
للمزيد : تابع خليجيون 24 ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر
مصدر المعلومات والصور : zahratalkhaleej
