أخبار الخليج

المملكة: تعديلات على لائحة الفيتامينات والمعادن.. تدعيم الألبان والدقيق ومياه الشرب والزيوت


أوقفت السلطة العامة للأطعمة والعقاقير مسودة تعديل موسعة على القائمة السعودية للفيتامينات والمعادن المسموح بها في الطعام ، من خلال منصة “الاستطلاع” حيث تقتصر التعديلات الجديدة على تحديد معدلات الإضافة أو أنواع العناصر المسموح بها ، ولكن تمتد أيضًا لتغطية فئات الطعام المختلفة للحليب والألبان على الإفطار ، وحتى مياه الشرب المعبأة في الزجاجة المقدمة للمواد الغذائية.

أهداف تعديلات جديدة

من خلال هذه التعديلات ، تهدف السلطة إلى رفع مستوى الصحة العامة وتقليل مستويات الأمراض المرتبطة بعدم وجود الكائنات الحية الدقيقة ، تمشيا مع الاتجاهات العالمية في مكافحة سوء التغذية وتحسين أنماط الطعام. للمجتمع."محاذاة النص: jusify"> الاستثناءات والشروط

دعم الحليب ومشتقاته

لقد كرست القائمة مساحة واسعة لتفصيل مستويات الفيتامينات والمعادن في منتجات الألبان ومنتجات الألبان ، بالنظر إلى أنها واحدة من أكثر الأطعمة استهلاكًا على مستوى المجتمع. “D” من قبل 40 وحدة دولية لكل 100 مل. فيتامين.

حبوب منع الحمل ومنتجاتها

لم تتجاهل التعديلات أهمية حبوب الإفطار وحبوب الأرز المدعومة كواحدة من الأطعمة الأساسية للأطفال والشباب ، في حين أن اللوائح تلزم وجود أبعاد دقيقة للفيتامينات المختلفة للمجموعة “B” مثل الثيامين ، والنياكين ، والريبوفلافين ، وحمض الفلقة ، إلى جانب الدعينات الدقيقة مثل الحديد والمواد الغنائية. ملليغرام من فيتامين B1 لكل 100 جرام ، 13.3 ملليغرام من الحديد ، و 3.5 ملغ من الزنك ، في حين يجب أن تحتوي حبوب الأرز المدعومة على 29 ملليغرام من الحديد لكل كيلوغرام ، بالإضافة إلى 75 ميكروغرام من حمض الفوليك. البوتاسيوم ، لأن اليود له دور رئيسي في منع اضطرابات الغدة الدرقية.

بدائل حليب الأم وهياكل الرضع

تم توجيه أحد أبرز محاور التعديلات إلى بدائل حليب الأم وهياكل الرضع والأطفال ، بسبب خطورة وحساسية هذه الفئة العمرية نحو عدم وجود العناصر الغذائية." الهدف ="_فارغ"> الفيتامينات «A ، D ، E ، K ، B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9 ، B1 معها ، مما يمنع أي مخاطر صحية ناتجة عن الفيتامينات أو المعادن.

متطلبات الأطعمة الرضع من الحبوب

أكدت اللائحة على الحاجة إلى السيطرة على محتوى الصوديوم في الأطعمة الرضع بشكل رئيسي من الحبوب بحيث لا تتجاوز 100 ملغ لكل 100 كيلوغرام من الأسد ، وألزم أيضًا أن تحتوي هذه الأطعمة على الحد الأدنى من الكالسيوم واللطاعة الرياضية والفيتامينات A و D ، لضمان الانتهاء من القيمة الغذائية.

دعم دقيق القمح


خبز والدقيق هي واحدة من أكثر الأطعمة التي يتم استهلاكها في المنطقة ، وبالتالي فإن القائمة قد أوضحت اهتمامًا خاصًا لتقوية دقيق القمح ، مع تحديث ضرورة إضافة الحديد باستخدام مركبات محددة مثل كبريتات الحديد أو رغاوي الحديد ، وتم تحديد معدلات الإضافة وفقًا لاستهلاك الفرد من الدقيق يوميًا. سمح الدقيق ، مع الحد الأدنى والأعلى لكل عنصر من العناصر الغذائية ، بإمكانية إضافة عناصر أخرى مثل الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، البيريدوكسين والكالسيوم ، مما يرفع القيمة الغذائية للدقيق بطريقة متكاملة.

وضع مياه الشرب
في خطوة جديدة ، جعلت التعديلات شرطًا محددًا مع مياه الشرب المعبأة في زجاجات ، والتي سمحت بدعمها من قبل الفلوريد ضمن حدود تتراوح بين 0.5 و 1.5 ملغ لكل لتر ، ويهدف هذا الدعم إلى تعزيز صحة الأسنان ومنع التحلل ، وخاصة عند الأطفال.

الزيوت النباتية مخصصة للطعام

وشملت التعديلات أيضًا الزيوت النباتية للطهي ، حيث أن إضافة فيتامين (أ) مسموح به بمعدل لا يقل عن 30 ألف وحدة دولية لكل لتر ، وفيتامين (د) بمعدل 3 آلاف وحدة دولية لكل لتر ، وتأتي هذه الخطوة استجابةً لاحتياجات المجتمع إلى مصادر إضافية من هذه الفيتامينات ، خاصة في ضوء تعريض الشمس."محاذاة النص: jusify"> أهمية التعديلات على المجتمع


ستتابع السلطة التزام الشركات المصنعة والتعديلات الجديدة المستوردة من خلال الآليات التنظيمية الصارمة التي تشمل الفحص المختبري للمنتجات الغذائية ، ولضمان صحة المعلومات المدرجة في بطاقات التغليف ، وسوف فرض العقوبات على الشركات التي تنتهك ، لضمان تنفيذ المعايير تمامًا.

للمزيد : تابع خليجيون 24 ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى