بالمكونات.. 3 وصفات من تراث المطبخ السعودي تناسب مائدة السحور

يتميز المطبخ السعودي بالكثير" الهدف="_فارغ"المطبخ السعودي مناسبة لسحور رمضان وهي:

المليحية:

وتتكون من اللحم والأرز واللبن الرائب مع السمن البري، ويوضع فوقها البقدونس والمرق.

الرقش

قطع صغيرة من خبز القمح الكامل، حيث تتراكم هذه القطع فيه "الشحوم"ثم نرش الخبز بمرق اللحم حتى يتشبع به، ثم نضع اللحم فوقه ونغلقه بغطاء لامع مدهون بالزبدة مصنوع بمهارة من سعف النخيل.

مرحبا كيبيبة

خليط من لحم الغنم مع الأرز والبصل والليمون والفلفل الأحمر الحار وورق العنب وزيت الزيتون والبهارات المشكلة.

للمزيد : تابع خليجيون 24 ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر