ما هي الفيتامينات الموجودة في كل من البطيخ الأحمر والأصفر؟

كشف أخصائي إنقاص الوزن الدكتور بافيل إيسينباييف، عن فوائد البطيخ الأحمر والأصفر (الشمام)، والفيتامينات الموجودة في كل منهما.

“ورغم أن كلا المنتجين يتكونان بالكامل تقريبًا من الماء، مما يعني أنهما منخفضا السعرات الحرارية، فإن تأثيراتهما الصحية مختلفة بسبب الاختلافات في تركيبهما. على سبيل المثال، تركيز البروتين في البطيخ الأصفر أعلى بنحو الضعف تقريبًا من البطيخ الأحمر”، كما قال إيسينباييف.

وأضاف أن البطيخ يحتوي على نسبة أعلى من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تساعد كمضاد حيوي على تحسين أداء الجهاز الهضمي، كما أنه غني بفيتامينات أ، ب1، ب5، ويحتوي على الزنك والفوسفور وبعض الصوديوم، وهو أفضل للرجال ومرضى ارتفاع ضغط الدم.

يحتوي البطيخ الأصفر على الكثير من فيتامينات C وB6 وK، كما أن تركيبته المعدنية أغنى من البطيخ الأحمر، حيث يحتوي على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس، لذلك قد يكون البطيخ الأصفر مفيداً لمن يعانون من هشاشة العظام ونقص الحديد.

وتابع: «تأثير المنتجين إيجابي على القلب وضغط الدم: البطيخ الأصفر لاحتوائه على البوتاسيوم والألياف التي تخفض الكولسترول الكلي، والبطيخ الأحمر لاحتوائه على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة والتي تخفض الكولسترول الضار».