«الكوديكس» تعتمد مشروع الإمارات لإعداد أول مواصفة دولية لحليب النوق المبستر

وافقت هيئة الدستور الغذائي على المشروع المقدم من دولة الإمارات العربية المتحدة لإعداد وتطوير مواصفة دولية لحليب الإبل المبستر، وذلك خلال اجتماعات الدورة الثامنة والأربعين للهيئة المنعقدة في العاصمة الإيطالية روما. ويعد هذا القرار إنجازاً نوعياً يعكس الدور الرائد لدولة الإمارات في صياغة المعايير الغذائية العالمية.
وجاءت الموافقة بعد أن حظي المقترح الإماراتي بدعم واسع من الدول والمنظمات المشاركة، بالإضافة إلى الاتحاد الدولي لعلوم وتكنولوجيا الأغذية، وهو ما يعكس قدرة الإمارات على قيادة تحالف دولي واسع في هذا المجال.
وأكدت وثائق رسمية أن غياب المعيار الدولي يعيق التوسع التجاري ويسمح بمحاولات الغش، مثل خلط مسحوق حليب الإبل مع مسحوق حليب البقر. ويضمن اعتماد المعيار الجديد الأصالة والجودة، ويحمي المستهلكين، ويدعم التجارة العادلة في هذا المنتج الحيوي الذي يشهد نمواً سريعاً في الأسواق العالمية.
وتشير التقديرات إلى أن حجم سوق حليب الإبل وصل إلى نحو 1.369 مليار دولار عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 1.934 مليار دولار بحلول عام 2033، بمعدل نمو سنوي مركب يقارب 3.9%، مع توقعات بزيادة الطلب في أوروبا وآسيا. وتستحوذ منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا على نحو 40% من السوق العالمية لإنتاج حليب الإبل، تليها آسيا والمحيط الهادئ بنسبة 30%، ثم أوروبا بنسبة 18% وأمريكا الشمالية بنسبة 12%.
وتشير بيانات القطاع إلى أن الإمارات تنتج أكثر من 7 آلاف طن من الحليب المبستر سنوياً، ويغطي الإنتاج احتياجات السوق المحلية. وتم تصدير حليب الإبل ومنتجاته إلى بعض الأسواق العالمية، مثل الاتحاد الأوروبي، والصين، والولايات المتحدة، مما يدل على استعداد الدولة لزيادة الإنتاج وتوسيع أسواقها العالمية.
وقالت موزة سهيل المهيري، رئيس اللجنة الوطنية للدستور الغذائي ورئيس وفد الدولة المشارك في اجتماعات هيئة الدستور الغذائي: “إن الموافقة على تطوير المواصفة الدولية لحليب الإبل المبستر يمثل خطوة استراتيجية تؤكد الدور الرائد لدولة الإمارات في دفع نظام المواصفات الغذائية العالمية نحو اعتماد منتجات عالية القيمة. ويعزز هذا الإنجاز حضور الدولة في أجندة الابتكار الغذائي ويدعم تطوير معايير تسهل التجارة الدولية وتحميها”. المستهلكين في جميع أنحاء العالم.”
وأضافت: “تأتي هذه الخطوة تماشياً مع رؤية دولة الإمارات لدعم سلاسل الإنتاج المحلية وتعزيز القيمة الاقتصادية والغذائية لمنتجات حليب الإبل، وتعكس نجاح الدولة في قيادة التعاون الإقليمي والدولي ضمن هيئة الدستور الغذائي، وتعزز مكانة الإمارات كدولة رائدة في الابتكار الغذائي، مما يفتح آفاقاً جديدة أمام المنتجين المحليين والإقليميين لدخول الأسواق العالمية، ويخدم أهداف الأمن الغذائي والتنمية المستدامة”.
وأشارت إلى أن هذا الإنجاز يأتي تتويجاً لمسيرة طويلة من جهود دولة الإمارات، حيث استضافت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية المنتدى الدولي لتطوير قطاع حليب الإبل في سبتمبر 2024، بمشاركة منظمات دولية وخبراء عالميين. وشكل المنتدى منصة محورية لمناقشة مسودة الإمارات العربية المتحدة للمعيار الدولي، مما منحها زخماً علمياً ومؤسسياً قبل عرضها على هيئة الدستور الغذائي في روما.
وقدمت دولة الإمارات مقترحها لأول مرة بشأن إعداد مواصفة خاصة بحليب الإبل خلال الدورة السابعة والأربعين لهيئة الدستور الغذائي عام 2024، حيث خضع لمراجعة نقدية من قبل اللجنة التنفيذية، وتحليل الفجوات الفنية من قبل نيوزيلندا والاتحاد الدولي للألبان، قبل أن يحظى بدعم واسع من الأعضاء ويتم اعتماده رسمياً في الدورة الثامنة والأربعين في روما.
ويساهم اعتماد مواصفة دولية لحليب الإبل المبستر في توحيد معايير الجودة وضمان سلامة الإنتاج، مما يعزز ثقة المستهلك ويدعم التجارة الدولية في هذا المنتج الحيوي. فهو يفتح الطريق أمام المنتجين للتوسع في أسواق جديدة، ويعزز قدرة البلدان النامية على تحسين مستويات الإنتاج وتعزيز الأمن الغذائي. ويعد هذا التطور دعما مباشرا لمربي الإبل المحليين، بالإضافة إلى تعزيز الجهود العالمية التي تقودها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في مكافحة الجوع والحد من الفقر وتمكين المرأة، فضلا عن تعزيز الاستخدام المستدام للموارد والنظم البيئية.