حرب إيران تقفز بأسعار «البستاشيو» إلى أعلى مستوى منذ 8 سنوات
ارتفعت أسعار الفستق العالمية إلى أعلى مستوى لها منذ ثماني سنوات، حيث عطلت الحرب في إيران سلاسل التوريد العالمية التي تنقل الوقود والأسمدة الحيوية.
تعد إيران ثاني أكبر منتج للفستق في العالم، والذي يعد مكونًا أساسيًا فيه آيس كريم، شوكولاتة والمشروبات، في حين أدى الصراع العسكري الأخير إلى نقص الإمدادات في السوق المتعطشة، في وقت يشهد طلب المستهلكين ارتفاعا ملحوظا.
و استهلاك الفستق وتزايدت عالمياً منذ انتشار ألواح الشوكولاتة المحشوة بالفستق “شوكولاتة الفستق” على منصتي تيك توك وإنستغرام أواخر عام 2023، مما عزز الطلب بشكل كبير في أوروبا والشرق الأوسط وآسيا، وارتفعت الأسعار بنحو 30% خلال عامين من نهاية عام 2023." الهدف="_فارغ">الطعامإما رفع الأسعار أو تعديل الوصفات أو التحول إلى استخدام المكسرات الرخيصة.
وتساهم إيران بنحو خمس إنتاج الفستق العالمي وثلث صادراته، بحسب وزارة الزراعة الأميركية، بينما تساهم الولايات المتحدة بنحو 40% من الإنتاج ونصف الشحنات. ومع زيادة الضغط على الإمدادات وتوقف التجارة بسبب الحرب في إيران، وصلت أسعار الفستق إلى 4.57 دولار للرطل في مارس، وهو أعلى مستوى لها منذ مايو 2018.
وفي حين أنه من السابق لأوانه تقييم ما إذا كانت الهجمات العسكرية قد ألحقت أضراراً ببساتين الفستق الإيراني، والتي تقع بشكل رئيسي في شمال شرق البلاد، فقد تعطلت الطرق اللوجستية والشحن إلى المراكز التجارية في الإمارات العربية المتحدة وتركيا.
قال. جيانا رانجان داس، رئيس قسم المكسرات والبقوليات، شركة محدودة المسؤولية "كراون بوينت المحدودة"هي شركة أمريكية متخصصة في توريد الفستق لمصانع المواد الغذائية: "وأدت الحرب إلى قيام شركات الشحن بإلغاء جميع الحجوزات الجديدة اعتبارًا من 2 مارس للشحنات المتجهة إلى الشرق الأوسط"
وأضاف أن الصراع أدى أيضًا إلى تعطيل سلاسل التوريد، بما في ذلك شحنات الفستق إلى الهند، التي تستورد ما قيمته حوالي 9 مليارات دولار من المكسرات الصالحة للأكل سنويًا.
للمزيد : تابع خليجيون 24 ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر
