أفضل 8 أطعمة نباتية لبناء العضلات واستعادتها
القاهرة: «خليجيون 24»
كتبت/ مي عبد المجيد
بعد ممارسة الرياضة ، يُنصح بتناول وجبة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين في غضون ساعتين إن أمكن ، حيث أن تناول الطعام بعد التمرين يساعد العضلات على التعافي والتعويض عن المخزون المفقود في الجليكوجين ، وفقًا لموقع “Mayo Clinic”.
يمكنك أيضًا تناول وجبة خفيفة إذا كان تاريخ الوجبة الأساسية أكثر من ساعتين. فيما يلي قائمة تتضمن 8 Best Protein -Rich Plant Foods:
1. بانر (جبنة قريش)
البروز بطيئة البروتين والغنية بالكازينوهات ، مما يجعلها مثالية لاستعادة العضلات. كما أنه غني بالكالسيوم ، الذي يدعم قوة العظام ونمو العضلات.
2. الزبادي اليوناني
يوفر الزبادي اليوناني مزيجًا قويًا من الكازينوهات وبروتينات مصل اللبن. كما أنه يتميز بنسيج كريمي ومشبع ، ويعزز إصلاح العضلات ، ويساعد على تحسين صحة الأمعاء بفضل البروبيوتيك.
3. العدس
تعد العدس مصدرًا غنيًا للبروتين الخضار والحديد والألياف ، حيث يدعم استرداد العضلات ويوفر طاقة طويلة المدى ، مما يجعلها مثالية للوجبات بعد التمرين.
4. الحمص
الحمص هو البقوليات متعددة الاستخدامات ، غنية بالبروتين والألياف.
يعزز الحمص من الشعور بالشبع ، والحفاظ على ثبات السكر في الدم ، ويدعم بناء العضلات مع كل التقديم المشوي أو المطبوخة أو المسلوقة.
5. الكينوا
الكينوا عبارة عن بروتين خضري كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. يساعد على استعادة العضلات ويعطي مجموعة متنوعة من وجبات النباتات البروتينية.
6. اللوز والفول السوداني
تحتوي هذه المكسرات على بروتين نباتي مع دهون صحية وفيتامين E. كما أنه يحارب الالتهابات ، ويعزز الشفاء ويشكل وجبة خفيفة رائعة بعد التمرين أو إضافة رائعة للعصائر.
7. منتجات الصويا
تعد الأطعمة مثل التوفو وتيمبي وفول الصويا ، والتي تحتوي بشكل طبيعي على فول الصويا ، من بين أغنى مصادر البروتين الخضري. إنه يعزز تخليق بروتين العضلات ، مما يجعل التوفو وتيمبي وفول الصويا يقطعون بدائل اللحوم الممتازة لممارسة الرياضة.
8. مساحيق البروتين النباتي
يعد توافر مساحيق البروتين الخضار المصنوع من البازلاء أو الأرز أو فول الصويا بروتين هضمي سريع. إنه مثالي لمشروب سريع بعد التمرين لتعزيز الانتعاش وإصلاح العضلات.
للمزيد : تابع خليجيون 24 ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر
