أخبار الخليج
المملكة: بينها الفصل بين المنتجات.. 23 شرطًا لسلامة الغذاء في المخازن
لقد تبنت" السلطة العامة للأطعمة والعقاقير تحدد Gulf Standard القياسية الجديدة متطلبات دقيقة لـ" الحفاظ على المواد الغذائية جافة ومعبأة ، والتي يجب حفظها عند درجة حرارة لا تتجاوز 25 درجة مئوية ، بهدف التعزيز" طعام وتقليل الملوثات التي قد تؤثر على جودة المنتجات." كيميائية ، بالإضافة إلى الحشرات والقوارض والمجاري ، مع الحاجة إلى توفير مداخل ومخارج واضحة وممرات واسعة لتسهيل الحركة. لوكس ، موقع بالقرب من شبكة الطرق لتسهيل عمليات النقل والتوزيع. حوالي مترين ومحكمة الإغلاق لمنع دخول الملوثات.
آليات تخزين سلامة الأغذية < /h2> فيما يتعلق بآليات التخزين ، أكد المعيار على الحاجة إلى ترتيب المواد على المنصات البعيدة عن الأرض والجدران على مسافة 45 سم على الأقل ، مع توفير فراغ بين السقف وأعلى مستوى من التخزين ، وفصل المنتجات الغذائية عن المواد غير المألوفة ، والمواد المعزولة مع رائحة غير مميزة. لقياس الحرارة والرطوبة مع تسجيل القراءات بشكل دوري ، وضمان توزيع الهواء بانتظام ، ومنع تخزين المنتجات أمام فتحات الهواء ، بالقرب من الإضاءة المباشرة أو أشعة الشمس. المستهلك في جودة عالية وسلامة.
للمزيد : تابع خليجيون 24 ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر
إتبعنا
